Apio sorpresa

Receta de apio sorpresa

Algo sano para el verano, apio, manteca, requesón, roquefort, tabasco y leche.

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¿Cómo hacer apio sorpresa?

1

Lavar, secar y cortar el apio en trozos de 6 mm. Reservar las hojas tiernas, después de picarlas finamente.

2

Mezclar para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche hasta que quede una crema suave que pase a través de la manga pastelera, en caso necesario, añadir un poco de leche. Pasar la crema a la manga pastelera y rellenar el interior de los trozos de apio. Espolvorear la crema con las hojas verdes bien picada.

3

** En la foto orientativa encontrada en la web "cocinatipo.com" podemos ver una forma de rellenar los apios, luego solo queda espolvoreado con las hojitas del puerro y quedará precioso.

Receta enviada por carlos fernandez

Comentarios sobre apio sorpresa

  • Bonita receta....sobretodo fresca. Tomo nota, te dirè. Un abrazo desde Roma

    Comentario de betzabet el 18-08-2008